Custode del Commissario Zoo
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I custodi dei commissari dello zoo preparano e distribuiscono diete per animali dello zoo nutrizionalmente bilanciate.
Doveri
I commissari dello zoo devono preparare una varietà di diete animali ogni giorno, apportando le modifiche e aggiungendo i supplementi necessari come indicato dai nutrizionisti e dai veterinari dello zoo. Le diete possono cambiare frequentemente a causa di particolari problemi di salute, malattie, gravidanze o stranezze individuali degli animali, quindi il personale dei commissari deve lavorare a stretto contatto con i gestori e i curatori dello zoo per mantenere aggiornati i fogli di dieta e i "libri di cucina".
Una responsabilità chiave per i custodi dei commissari è consegnare tutte le razioni di animali alle mostre in un programma rigoroso, consegnando gli articoli a un guardiano dello zoo o distribuendo il cibo stesso. Il metodo di distribuzione del cibo fa spesso parte del programma di arricchimento comportamentale di un animale, quindi il cibo può essere nascosto all'interno di oggetti, sparso su un'area più ampia per incoraggiare il foraggiamento o congelato all'interno di blocchi di ghiaccio.
I commissari devono fare attenzione a seguire le linee guida di sicurezza e preparazione degli alimenti, assicurando che la cucina dello zoo sia sempre conforme agli standard di ispezione. Un'ampia gamma di attrezzature da cucina di livello commerciale deve essere utilizzata e mantenuta correttamente. Le pareti e le attrezzature devono essere regolarmente e accuratamente disinfettate.
I commissari mantengono anche un inventario delle forniture e ordinano più prodotti alimentari dai venditori, se necessario. Una volta consegnato, il personale del commissario è responsabile dello scarico dei prodotti alimentari e della loro conservazione in aree appropriate (congelatori, frigoriferi, magazzini e fienili). I prodotti alimentari che arrivano regolarmente nel commissario possono includere balle di fieno, cereali, carni, insetti vivi, roditori, pesci, pellet, semi di uccelli, biscotti, frutta, verdura e molto altro.
I commissari dello zoo forniscono anche dimostrazioni di preparazione del cibo ai gruppi scolastici che arrivano come parte dei tour "dietro le quinte" condotti da educatori dello zoo. Possono anche consentire agli studenti di assistere in alcune delle funzioni di base di preparazione del cibo.
I commissari commissari trascorrono la maggior parte del loro tempo nella cucina di preparazione degli alimenti e nelle aree di stoccaggio, ma sono anche esposti a condizioni meteorologiche variabili mentre forniscono cibo ai recinti degli animali. La giornata lavorativa per lo staff delle commissioni inizia di solito molto presto la mattina, prima dell'alba, e termina a metà pomeriggio. I detentori di commissioni sono generalmente tenuti a lavorare alcune ore nei fine settimana e nei giorni festivi e questi turni necessari possono essere sistemati attraverso un programma a rotazione.
Opzioni di carriera
Opportunità per posizioni di detentore di commissari possono essere trovate in una varietà di strutture per animali tra cui zoo, acquari, parchi di animali, parchi marini e strutture di salvataggio. Il custode di un commissario può infine assumere un ruolo di gestione, come il responsabile o il curatore del commissario, dopo aver conseguito l'esperienza e la formazione necessarie.
Istruzione e formazione
Un diploma di scuola superiore o GED è di solito il requisito educativo minimo per tutte le posizioni di custode di un commissario dello zoo. Di solito è preferito un anno di esperienza pratica nella preparazione degli alimenti o il completamento di un corso di formazione approvato nel settore alimentare. Una laurea quadriennale in scienze biologiche è spesso il requisito minimo per le posizioni di livello manageriale nel commissario.
Alcuni zoo offrono programmi di stage che consentono agli studenti di acquisire esperienza in questo campo di lavoro. Queste preziose opportunità aggiungono una certa esperienza pratica al curriculum di un futuro commissario e danno anche allo studente la possibilità di fare rete con i professionisti del settore.
Stipendio
Il compenso per i commissari dello zoo varia generalmente da $ 12 a $ 16 all'ora, a seconda del livello di esperienza del custode, della durata del lavoro presso la struttura e della posizione geografica in cui opera lo zoo (alcune regioni tendono ad offrire salari leggermente più alti a causa di maggiori costi della vita in quelle aree).
Mentre gli stipendi dei custodi dei commissari dello zoo non sono stati separati dalla categoria più generale dei custodi dello zoo, PayScale.com ha citato un intervallo di stipendio del custode dello zoo da $ 16,055 a $ 37,222 (per una media di $ 26,639). Indeed.com e SimplyHired.com hanno riportato ciascuno uno stipendio medio simile per il guardiano dello zoo di $ 29.000.
I gestori dei commissari dello zoo possono aspettarsi tariffe orarie più alte che vanno da $ 16 a $ 25 all'ora o più. Nel 2013, SimplyHired.com ha citato uno stipendio di $ 68.000 per i gestori di commissari dello zoo.
Prospettiva Di Carriera
Mentre lo stipendio non è particolarmente elevato per le posizioni di custode dei commissari dello zoo, la maggior parte delle posizioni dello zoo sono viste come opportunità di carriera altamente desiderabili e attirano più candidati. La maggior parte dei giardini zoologici ha uno staff da 5 a 15 membri del commissario, con il numero esatto dei membri dello staff commissario che dipende dalle dimensioni della struttura e dalle esigenze dei suoi abitanti animali. Il numero abbastanza statico di strutture zootecniche in funzione combinato con l'elevata domanda di posizioni legate allo zoo limiterà probabilmente la crescita complessiva di questa professione per il prossimo futuro.
